A Soutzoukakia a görög konyha egyik kedvenc étele, ez darált sertés- és marhahús, kömény és olívaolaj keverékéből készült kolbász, amelyet vörösboros szószban főznek. Ezeket a görög húsgombócokat rizzsel tálaljuk. A Soutzoukakia nagyon laktató és tökéletes a hideg téli napokon. Bővebben
Címke: konyha
A dán konyha
A hagyományos dán ételek többé-kevésbé a hús- és halételekre alapoznak, burgonyával és mártással – mint például a stegt flæsk med persillesovs és a hering. Az elmúlt 20 évben azonban a dán szakácsok több organikus és helyi terméket építettek be a konyhába, így ezt sokat láthatja a dán éttermekben – különösen Bornholmban és Koppenhágában. Ez az új északi konyha vagy az új dán konyha. Bővebben
A jamaikai konyha finomságai
A jamaikai konyha ízek, fűszerek és különféle élelmiszerkultúrák hatásainak széles keverékéből áll és egy dolog biztos: a jamaikai étel ízletes és ízben, fűszerekben és változatosságban gazdag! A jamaikai ételek mind a natív alapanyagokból, mind a külföldről behozott ételekből állnak, amelyeket ma már helyben is termesztenek. Bővebben
Bevezetés a japán konyhába
Minden nemzetnek, országnak, népnek megvannak a saját hagyománya, legyen szó öltözködésről, építészetről vagy éppen a konyhaművészetről. Ilyen a japán konyhaművészet is, amely egyre nagyobb teret hódít a világ minden táján és ez alól Magyarország sem kivétel. Az utóbbi években Budapesten is több sorra nyílnak a japán éttermek. Bővebben
A spanyol konyha alapjai
Minden országnak megvannak a maga sajátos ételei, amiket bár otthon is elkészíthetünk, de akkor az igazi, hogyha ott fogyasztjuk. Egyes országokban, mint például Spanyolországban nem beszélhetünk egységes konyháról, mivel az ételek földrajzi egységenként változnak. Bővebben